Der VI-04 ist eine Allround-Maschine, die für viele verschiedene Produkte, normale und marinierte, verwendet werden kann. Die Einstellungen können einfach über das große, benutzerfreundliche Touchscreen-Bedienfeld geändert werden, das mehrere Sprachen für optimalen Bedienkomfort unterstützt. Durch das hygienische, modulare Design aus Edelstahl ist die Maschine sehr wartungs- und reinigungsfreundlich und lässt sich dank ihrer kompakten Größe leicht in jede Produktionslinie integrieren.